Des recettes qui interprètent d’une façon originale la tradition du Vinaigre Balsamique de Modène (Aceto Balsamico di Modena)

En plus de sa qualité, le succès du Vinaigre Balsamique de Modène auprès des consommateurs a été dicté par sa versatilité et sa facilité d’adaptation aux différentes cuisines et aux ingrédients les plus variés.
Les propositions culinaires portent la signature de chefs renommés, de jeunes étudiants de l’Ecole Hôtelière et de Restauration de Serramazzoni, les futurs ambassadeurs de l’excellence italienne en cuisine et des cuisinières du staff de Quadò, une maison d’édition de Modène qui édite les magazines « più Cucina » et « più Dolci » en plus de manuels de pâtisserie et de cuisine.

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