Recetas que interpretan de forma original la tradición del Vinagre Balsámico de Módena (Aceto Balsamico di Modena)

El éxito obtenido por el Vinagre Balsámico de Módena (Aceto Balsamico di Modena) ante los consumidores se ha debido, además de a su calidad, a su versatilidad y facilidad de adaptación a diferentes cocinas y a los más variados ingredientes.
Las propuestas culinarias están firmadas por chefs afirmados y jóvenes estudiantes de la Escuela Hostelera y de Restauración de Serramazzoni, futuros embajadores de la excelencia italiana en la cocina, y por las cocineras de la plantilla de Quadò, editorial de Módena que publica las revistas “”più Cucina” e “più Dolci”, además de manuales de pastelería y cocina.