Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.) ist eine vielfältig einsetzbare Premium-Spezialität, die sowohl von Sterneköchen als auch von Hobbyköchen der ganzen Welt verwendet wird.

Der Balsamessig hat die Fähigkeit mit einzelnen Zutaten in einem Gericht zu harmonisieren. Aceto Balsamico di Modena g.g.A. eignet sich mit seinem leichten und frischen Geschmack optimal für die Zubereitung von Hauptgerichten, während der vollere und länger gereiften Aceto Balsamico di Modena g.g.A. invecciato Obst- und Gemüsesalate sowie Desserts und Cocktails verfeinert.

 

Die Spezialität aus Modena passt hervorragen zu traditionellen Gewürzen, aber auch zu modernen Food- Trends. Sie ist einerseits bekannt als die Krönung schneller alltäglicher Gerichte, andererseits ist sie ein abwechslungsreicher Zusatz um außergewöhnliche Kreationen, die durch die Einflüsse der „Fusion kitchen“ entstanden sind, zu verfeinern. Traditionell oder modern, einfach oder anspruchsvoll. Für spezielle Anlässe oder um deinem alltäglichen Leben einen besonderen Geschmack zu geben… Finde das perfekte Rezept für dich!

Vorspeisen – Fingerfood

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Hauptspeisen

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Desserts

Sezione_Dolci

Cocktails

Sezione_Cocktail