L’actuel Conseil d’Administration du Consortium pour la Tutelle du Vinaigre Balsamique de Modène (Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena) est composé de :
- Président : Cesare Mazzetti (Acetum)
– Vice-président :
- Sabrina Federzoni (Monari Federzoni)
- Mariangela Grosoli (Aceto Balsamico del Duca)
- Conseillers :
- Camillo Cremonini (Acetaia Giuseppe Cremonini)
- Massimo Malpighi (Acetaia Malpighi)
- Francesco Milano (Acetificio Andrea Milano)
- Giacomo Ponti (Ponti)
- Claudio Stefani (Acetaia Giusti)
- Francesco Toschi (Acetaia Borgo Castello)
- Directeur : Federico Desimoni
Pour la planification stratégique de ses activités, le Consortium est également soutenu par une Commission Technique et une Commission de Communication.
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