Vinagre Balsámico de Módena IGP en TuttoFood 2026 en Milán: degustaciones, encuentros y nuevas tendencias
Del 11 al 14 de mayo, el Consorcio de Protección del Vinagre Balsámico de Módena IGP será protagonista en TuttoFood, una de las principales ferias internacionales dedicadas al sector agroalimentario, que se celebrará en Fiera Milano Rho, con un stand propio (Pabellón 10, Stand A27). El espacio expositivo estará dedicado no solo a degustaciones, sino […]
ORIGINAL Y SIN GLUTEN: ES DEL VERONÉS FEDERICO DE SILVESTRI LA MEJOR PIZZA DEL PREMIO VINAGRE BALSÁMICO IGP 2016
Original, sabrosa, sin gluten pero sobre todo con un secreto oculto en la masa: es la pizza de Federico De Silvestri, pizzero de la pizzería Quattrocento de Marzana en provincia de Verona quien se ha adjudicado el Premio Vinagre Balsámico de Módena IGP 2016 del Campeonato Mundial de la Pizza, otorgado hace unos días en […]
CÓMO DEFENDERSE DE LA AGROPIRATERÍA: EL VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA IGP, CASE HISTORY EN LA CEREMONIA INAUGURAL DE SOL&AGRIFOOD EN VERONA
El Vinagre Balsámico de Módena IGP, protagonista ayer por la mañana de la ceremonia inaugural de Sol&Agrifood, el salón de las excelencias agroalimentarias que se celebra en paralelo con Vinitaly en la feria VeronaFiere hasta el 13 de abril. En la inauguración también participó el Ministro de Políticas Agrícolas Maurizio Martina, quien subrayó que el […]
EN 2016, IMPORTANTES CAMBIOS A LA VISTA PARA LA PROTECCIÓN DEL VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA
Novedades a la vista para la protección del Vinagre Balsámico de Módena IGP: tras las dos históricas sentencias dictadas por tribunales alemanes a finales de 2015, el nuevo año se abre bajo el lema del optimismo para el Consorcio de Protección, que desea la conclusión positiva de otros pleitos en curso cuyo pronunciamiento se espera […]
HISTÓRICA SENTENCIA PARA LA PROTECCIÓN DEL ‘ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP’
De Alemania llegan novedades importantes para la protección de la IGP ‘Aceto Balsamico di Modena’: en el pleito civil entre el Consorcio de Protección de la IGP y una empresa alemana, una sentencia histórica ha decretado hoy oficialmente la prohibición para esta última de utilizar libremente el término “balsámico” en la denominación de sus productos. […]
VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA, CUARTA IGP ITALIANA POR VALOR
Primero por exportaciones con más del 90% del producto que cruza las fronteras italianas y, desde hoy, también cuarta IGP a nivel nacional por valor: el Aceto Balsamico di Modena IGP sigue interpretando un papel protagonista entre las excelencias agroalimentarias italianas. La posición de nuestro “oro negro” en la clasificación de los Top Ten del […]
VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA Y CHIANTI CLASSICO
Vinagre Balsámico de Módena (Aceto Balsamico di Modena) y Chianti Classico de nuevo juntos en Florencia, para una kermés de encuentros y degustaciones con las excelencias del Food&Beverage italiano. Mañana martes 17 de febrero y pasado mañana miércoles 18, vuelve a la Estación Leopolda de Florencia el Avance Chianti Classico Collection 2015, y esta vez […]
EL VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA, UNA VEZ MÁS EN LOS CANALES TELEVISIVOS NACIONALES
Doce minutos dedicados a Módena y a sus excelencias: el miércoles 4 de febrero, a partir de las 16.40 aproximadamente, el Vinagre Balsámico de Módena (Aceto Balsamico di Modena) será de nuevo protagonista en los canales nacionales de televisión con el servicio realizado por la directora Gabriella Lasagni para la transmisión de RaiTre Geo&Geo – […]
VINAGRERÍAS ABIERTAS, TODO UN RÉCORD
Acetaie Aperte de récord: ayer, en 39 vinagrerías de la provincia de Módena, gran afluencia de visitantes, cómplice el buen tiempo que ha acompañado toda la jornada. Una respuesta que confirma el gran afecto del público hacia este preciado alimento, que encierra toda la esencia del territorio y que narra en cada gota una historia […]
TRES IMPORTANTES DENOMINACIONES ITALIANAS A ALTA VELOCIDAD CON TRENITALIA
Comenzó el lunes 22 y continuará hasta el viernes 26 de septiembre la degustación a bordo de los trenes de Alta Velocidad “Freccia” de Trenitalia de tres importantes denominaciones del Made in Italy agroalimentario: Vinagre Balsámico de Módena (Aceto Balsamico di Modena), Queso ‘Grana Padano DOP’ y Jamón ‘Prosciutto di San Daniele DOP’ son protagonistas […]