{"id":4394,"date":"2026-09-14T12:08:40","date_gmt":"2026-09-14T12:08:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.consorziobalsamico.it\/actividades\/"},"modified":"2026-10-23T12:43:41","modified_gmt":"2026-10-23T12:43:41","slug":"actividades","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.consorziobalsamico.it\/es\/el-consorcio\/actividades\/","title":{"rendered":"Actividades"},"content":{"rendered":"\t\t
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Actividades<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El reconocimiento recibido del Ministerio de Agricultura, Soberan\u00eda Alimentaria y Bosques en 2014 asign\u00f3 al Consorcio la tarea de tutela, vigilancia y promoci\u00f3n del Aceto Balsamico di Modena.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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VIGILANCIA Y TUTELA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Proteger una excelencia significa custodiar su nombre, origen y valor a lo largo del tiempo. Es un compromiso que se renueva cada d\u00eda y a veces tambi\u00e9n nos lleva lejos.<\/p>\n

El Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP, en cada fase de su presencia en el mercado, vela por el uso correcto de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica e interviene para protegerla contra violaciones, imitaciones o usos impropios, dentro y fuera de Italia, incluso online<\/strong>.<\/p>\n

Las actividades incluyen la monitorizaci\u00f3n de la fase comercial, la verificaci\u00f3n del correcto etiquetado y de la presentaci\u00f3n del producto, adem\u00e1s de combatir pr\u00e1cticas que pueden da\u00f1ar su reputaci\u00f3n, imagen y valor.<\/p>\n

Estas actividades son desarrolladas tambi\u00e9n por los agentes de vigilancia<\/strong> del Consorcio, cualificados como agentes de seguridad p\u00fablica, que operan en defensa del producto y de los consumidores.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La protecci\u00f3n de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica se refuerza a trav\u00e9s del di\u00e1logo y la colaboraci\u00f3n con organismos nacionales e internacionales, como OriGIn Italia \u2013 Asociaci\u00f3n Italiana de Consorcios de Indicaciones Geogr\u00e1ficas<\/a> y OriGIn \u2013 Organizaci\u00f3n para una Red Internacional de Indicaciones Geogr\u00e1ficas<\/a>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fuerzas p\u00fablicas<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Es esencial la colaboraci\u00f3n con las fuerzas p\u00fablicas competentes: ICQRF \u2013 Instituto Control de Calidad y Represi\u00f3n de Fraudes<\/a>, NAC \u2013 N\u00facleos Antifraude Carabineros<\/a>, NAF \u2013 N\u00facleo Agroalimentario y Forestal<\/a>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Reglamento de producci\u00f3n<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El Consorcio custodia tambi\u00e9n el Reglamento de Producci\u00f3n<\/strong> y supervisa su evoluci\u00f3n para que las reglas sigan protegiendo la identidad, calidad y reconocibilidad del producto.<\/p>\n

La certificaci\u00f3n del Aceto Balsamico di Modena est\u00e1 en manos de un organismo de control autorizado e independiente, designado directamente por MIPAAF: CSQA Certificaciones<\/a>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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VALORIZACI\u00d3N Y PROMOCI\u00d3N<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La promoci\u00f3n es resultado del encuentro: con quienes ya conocen el Aceto Balsamico di Modena IGP y con quienes a\u00fan no lo conocen, dentro y fuera de Italia.<\/p>\n

El Consorcio desarrolla actividades de comunicaci\u00f3n, promoci\u00f3n y valorizaci\u00f3n<\/strong> a trav\u00e9s de campa\u00f1as informativas, eventos, relaciones con los medios e iniciativas dirigidas a los consumidores, para describir las caracter\u00edsticas del producto, el v\u00ednculo con el territorio y el valor de su Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica, pero tambi\u00e9n para combatir fen\u00f3menos como el Italian Sounding<\/strong>.<\/p>\n

Sin embargo, promover implica mirar al futuro, apoyando acciones en el \u00e1mbito medioambiental, social y econ\u00f3mico, y valorizando las buenas pr\u00e1cticas de las empresas. En esta direcci\u00f3n van las iniciativas dedicadas al turismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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DESARROLLO DE LA DENOMINACI\u00d3N<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El Consorcio participa activamente en el desarrollo de la denominaci\u00f3n, respetando la identidad del Aceto Balsamico di Modena IGP y dialogando con la evoluci\u00f3n del mercado y de la sociedad.<\/p>\n

Desempe\u00f1a actividades de:<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Asistencia t\u00e9cnica<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Estudio<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Formaci\u00f3n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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An\u00e1lisis econ\u00f3mico<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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con el objetivo de apoyar a las empresas y reforzar el valor de la denominaci\u00f3n a lo largo del tiempo.<\/p>\n

Este compromiso concierne tambi\u00e9n a la promoci\u00f3n de la imagen del producto<\/strong>, su difusi\u00f3n comercial y el desarrollo de servicios e iniciativas capaces de valorizar la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica en su \u00e1rea de origen.<\/p>\n

El Consorcio acompa\u00f1a a los fabricantes actuales y futuros con servicios de asesoramiento y formaci\u00f3n y compartiendo orientaciones sobre las mejores pr\u00e1cticas, contribuyendo a que la cadena sea cada vez m\u00e1s consciente, reconocible y sostenible.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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