ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP: ORIGINE E AUTENTICITÀ, CON “MODENA BALSAMIC GENIUS” SI IMPARA A RICONOSCERLO GIOCANDO
Il Consorzio di Tutela promuove nuovi strumenti a supporto dei consumatori nella corretta identificazione del prodotto certificato come la nuova gaming app.
Modena, XX ottobre 2026 – Origine, marchi di qualità certificata come l’IGP e autenticità sono garanzie fondamentali per chi acquista Aceto Balsamico di Modena: indicano provenienza e rispetto di un disciplinare, e permettono di distinguere il prodotto certificato da imitazioni o da prodotti che ne evocano soltanto il nome. Per questo il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena promuove, accanto alla tutela della denominazione, nuovi strumenti a supporto del consumatore nella corretta identificazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP.
Tra questi, “Modena Balsamic Genius”, la nuova gaming web app educativa per aiutare i consumatori a conoscere gli elementi che identificano il prodotto certificato e a distinguerlo da prodotti generici o evocativi: il principio alla base è imparare a riconoscere l’autentico Aceto Balsamico di Modena IGP giocando.
Attraverso un percorso digitale fatto di giochi, sfide e missioni, l’utente è chiamato in prima persona a osservare, scegliere, riconoscere e mettere alla prova le proprie conoscenze. Il gioco diventa così uno strumento di educazione e consapevolezza, capace di rendere accessibili e immediati contenuti legati alla certificazione, all’etichetta e all’identità dell’Aceto Balsamico di Modena IGP.
L’obiettivo è aumentare la consapevolezza del consumatore e contribuire, attraverso l’educazione, alla tutela dell’identità geografica del prodotto. Un progetto che utilizza il linguaggio del gioco e degli strumenti digitali per rendere più semplice e immediata la conoscenza degli elementi che distinguono una denominazione certificata.
All’estero (in particolare in Nord America e in alcune aree d’Europa), i condimenti industriali non regolamentati che usano impropriamente la parola “balsamico” sottraggono ingenti quote di mercato ai produttori italiani. Negli Stati Uniti, stime di settore indicano che ben nove bottiglie su dieci etichettate genericamente come balsamic vinegar non sono il vero Aceto Balsamico di Modena IGP.
“La tutela dell’autenticità passa anche dalla capacità dei consumatori di riconoscere ciò che contraddistingue un prodotto certificato. Con “Modena Balsamic Genius” abbiamo voluto trasformare questo principio in un’esperienza semplice e coinvolgente, che consenta di acquisire maggiore consapevolezza attraverso il gioco. La conoscenza è infatti uno degli strumenti più importanti per tutelare una denominazione e il patrimonio di storia, cultura e competenze che essa rappresenta – dichiara Cesare Mazzetti, Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena –. Con questo progetto vogliamo rafforzare il dialogo con i consumatori attraverso un linguaggio digitale, capace di avvicinare anche le nuove generazioni alla cultura dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e, soprattutto, di fornire loro gli strumenti per riconoscerne l’autenticità.”
La web app è pensata inoltre come un progetto in evoluzione. Sono previsti ulteriori sviluppi, a partire dall’introduzione della versione in lingua inglese e dall’inserimento di nuovi giochi dedicati alla storia dell’Aceto Balsamico di Modena, con l’obiettivo di ampliare progressivamente i contenuti e il percorso di conoscenza del prodotto.
A sostegno delle attività di valorizzazione e promozione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, il Consorzio è attualmente impegnato anche nel progetto “Aceto Balsamico di Modena IGP – Un prodotto unico da una terra unica”, sviluppato in Italia e Germania e cofinanziato dall’Unione europea, con l’obiettivo di promuovere presso i consumatori la conoscenza e il riconoscimento dei prodotti a marchio di qualità certificata.
