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Ultime notizie

5 agosto 2026
DdL “Coltiva Italia”: Federvini e Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena plaudono all’emendamento che chiarisce e qualifica le denominazioni degli aceti.

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29 luglio 2026
Domenica 27 settembre torna Acetaie Aperte: Modena celebra l’Aceto Balsamico con visite ed esperienze uniche nelle acetaie

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Ricette

16 dicembre 2025
Uovo morbido in crosta di pane, fonduta di caprino e nuvola all’ Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato
Chef Alberto Citterio
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19 maggio 2023
Marinata per frutta fresca con Aceto Balsamico di Modena IGP
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