Mousse al caramello su biscotto di pasta sable al cioccolato con uvetta macerata e salsa di Aceto Balsamico di Modena IGPDolci, Ricette del consorzio
Bocconcini di dentici su crema di peperoni al profumo di Aceto Balsamico di Modena IGPRicette del consorzio, Secondi e contorni
Filetto di cervo con salsa ai frutti di bosco e Aceto Balsamico di Modena IGPRicette del consorzio, Secondi e contorni
Cappuccino di mousse al mascarpone, biscotto ricco al cioccolato e anima all’Aceto Balsamico di Modena IGPDolci, Ricette del consorzio
Aspic d’arance con cuore al Porto e spuma all’Aceto Balsamico di Modena IGPDolci, Ricette del consorzio
Variante di baccalà norvegese all’Aceto Balsamico di Modena IGPRicette del consorzio, Secondi e contorni
Sushi di filetto di cervo e polenta bianca con gelatina di Aceto Balsamico di Modena IGPRicette del consorzio, Secondi e contorni
