Les entreprises associées au Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena (Consortium pour la Tutelle du Vinaigre Balsamique de Modène) sont au nombre de 51. Unies, elles représentent  98% de la production certifiée annuelle. Parmi les entreprises réunies en consortium figurent quelques-unes des marques historiques du secteur qui depuis le  début du XXème siècle ont contribué au  succès du produit en Italie et sur les marchés internationaux.

Recherche de membres du consortium

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