• 1 camembert
• 8 pistaches
• 8 noisettes
• 8 noix de pécan
• 3 branches de romarin
• 1/2 grenade
• 2 cuillères de Vinaigre Balsamique de Modène IGP
• poivre

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 20 min

1- Préchauffez le four à 200°C.

2- Sortez le camembert de son emballage papier et remettez-le dans son socle en bois. Posez le tout sur une feuille de papier d’aluminium et repliez le papier d’aluminium sans le fermer complètement pour pouvoir garnir le camembert.

3- À l’aide d’un couteau, formez un quadrillage sur le dessus du fromage. Ajoutez le Vinaigre Balsamique de Modène IGP puis enfoncez quelques brins de romarins. Disposez ensuite les fruits secs concassés et quelques grains de grenade.

4- Refermez la feuille d’aluminium en laissant une ouverture vers le haut et enfournez 20 min.

5- À la sortie du four, ajoutez des graines de grenade, deux tours de moulin à poivre et un filet de Vinaigre Balsamique de Modène IGP. Dégustez votre camembert avec des tranches de pain grillées.