El reconocimiento obtenido por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales asigna al Consorcio la tarea de la protección, supervisión y promoción del Vinagre Balsámico de Módena. 

La tarea del Consorcio es favorecer el conocimiento del Vinagre Balsámico de Módena y  difundir su cultura, en Italia y en el mundo, dialogando tanto directamente con los consumidores finales, como con los medios de comunicación.

Para tal propósito, el Consorcio tiene la tarea de estimular el uso y la difusión de la denominación correcta, incluso en los mercados lejanos, en contraposición con el fenómeno del Italian Sounding, es decir, que «suena a italiano», educando sobre el reconocimiento del producto auténtico respecto a las imitaciones.

El Consorcio, también con la ayuda de contribuciones públicas, realiza campañas de promoción e información, participa en eventos, iniciativas y actividades, y se asegura de que la información que circula sobre el producto sea correcta y verídica.