Baby Mozzarella Bällchen gefüllt, mit Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.), Sprossen und Sesam
Zutaten für 4 Portionen
12 Büffel Mozzarella Bällchen
Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.)
2 TL Sesam
50 g frische Sprossen zum Abschmecken
Frischer Basilikum
Zubereitung
Autor: Licia Cagnoni
Die Mozzarella Bällchen aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen, in die Mitte ein Loch stechen und mit Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.) befüllen.
Die obere Hälfte der Mozzarella-Bällchen in Sesam rollen. Mit Sprossen und frischem Basilikum servieren.
