Hauptspeisen
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    • Traditionelle Rezepte der Region

    Von Risotto bis hin zu Saucen, von Fleisch bis Fisch: ein Tropfen Aceto Balsamico di Modena g.g.A., auch wenn erst in letzter Minute hinzugefügt, verfeinert den Geschmack der Gerichte –  sowohl in der traditionellen Emilia Romagna als auch beim alltäglichen Kochen. Auf Omeletts oder vegetarischen Salaten, roh oder gekocht, Balsamessig aus Modena ist jeden Tag ein Genuss.

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    Gefüllter Kürbis mit Aceto Balsamico di Modena g.g.A.

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    Tanja Farwick
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Tagliatelle mit Aceto Balsamico di Modena g.g.A., Blumenkohl und getrockneten Tomaten

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Sommerrollen mit Gemüse und Reis

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Mini-Omelette-Burger mit karamellisierter roter Zwiebel

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Kopf- und Zucchini-Salat mit marinierten Eiern und Aceto Balsamico di Modena g.g.A.

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Nudelsalat mit Grillgemüse und Mozzarella

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Focaccia mit grünem Spargel, Tomaten und Erdnuss-Humus

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Weiße Bohnensuppe mit Fenchel und Sommergemüse

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Cannelloni gefüllt mit Ricotta, Spinat, Champignons und Kürbiswürfel

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Thunfischspieße mit Zaziki

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Warmer Spinat & Spargel Panzanella

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    Anya Rüngeler
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Frühlingshaftes Risotto mit Spargel und Aceto Balsamico di Modena g.g.A.

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    Tanja Farwick
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
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