Hauptspeisen
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    • Traditionelle Rezepte der Region

    Von Risotto bis hin zu Saucen, von Fleisch bis Fisch: ein Tropfen Aceto Balsamico di Modena g.g.A., auch wenn erst in letzter Minute hinzugefügt, verfeinert den Geschmack der Gerichte –  sowohl in der traditionellen Emilia Romagna als auch beim alltäglichen Kochen. Auf Omeletts oder vegetarischen Salaten, roh oder gekocht, Balsamessig aus Modena ist jeden Tag ein Genuss.

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    Tagliatelle mit Aceto Balsamico di Modena g.g.A., Blumenkohl und getrockneten Tomaten

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Sommerrollen mit Gemüse und Reis

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Mini-Omelette-Burger mit karamellisierter roter Zwiebel

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Kopf- und Zucchini-Salat mit marinierten Eiern und Aceto Balsamico di Modena g.g.A.

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Nudelsalat mit Grillgemüse und Mozzarella

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Focaccia mit grünem Spargel, Tomaten und Erdnuss-Humus

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Weiße Bohnensuppe mit Fenchel und Sommergemüse

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Cannelloni gefüllt mit Ricotta, Spinat, Champignons und Kürbiswürfel

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Thunfischspieße mit Zaziki

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    Licia Cagnoni
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Warmer Spinat & Spargel Panzanella

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    Anya Rüngeler
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Frühlingshaftes Risotto mit Spargel und Aceto Balsamico di Modena g.g.A.

    Frühlingshaftes Risotto mit Spargel und Aceto Balsamico di Modena g.g.A.

    Tanja Farwick
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
    Camembert-Blätterteig-Kranz mit Cranberry-Soße mit Aceto Balsamico di Modena g.g.A. und knackigen Walnüssen

    Camembert-Blätterteig-Kranz mit Cranberry-Soße mit Aceto Balsamico di Modena g.g.A. und knackigen Walnüssen

    Jana Nörenberg
    Hauptspeisen, Von der einfachheit der rezepte
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