Der aktuelle Vorstand des Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena (Konsortium zum Schutz des Aceto Balsamico di Modena) setzt sich zusammen aus:

Vorsitzende: Mariangela Grosoli

Vize – Vorsitzende:

•    Cesare Mazzetti (Acetum)
•    Giacomo Ponti (Modenaceti)

Vorstandsmitglieder:

•    Valéry Brabant (Antichi Colli)
•    Stefano Bellei (Acetificio Carandini Emilio)
•    Sabrina Federzoni (Monari Federzoni)
•    Claudio Stefani (Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti)
•    Francesco Toschi (Acetaia Borgo Castello)
•    Enrico Zini (Compagnia del Montale)

Direktor: Federico Desimoni

Für die strategische Planung der Aktivitäten wird das Konsortium von einer technischen- und einer kommunikativen Kommission unterstützt.