¡CÓCTELES DE AUTOR CON EL VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA IGP!
¿Se te había ocurrido alguna vez que el Oro Negro se puede utilizar también para crear un cóctel? En esta sección podrás encontrar los cócteles de autor con el Vinagre Balsámico de Módena IGP: su enorme versatilidad permite enriquecer con un toque de carácter arroces, platos a base de carne, ensaladas, postres y, precisamente, cócteles. Lee los consejos de Bruno Petronilli, periodista y crítico enogastronómico, que ha creado expresamente para nosotros, gracias a la valiosa ayuda del barman Marco Latini, una serie original de cócteles partiendo de los grandes clásicos del arte de la coctelería.
Bruno Petronilli
Milanés de nacimiento, umbro de adopción, la pasión por la comida y por el vino lo impulsa en 1992 a emprender la carrera de periodista y crítico enogastronómico. Después de un cuarto de siglo está todavía ahí, yendo de un restaurante a otro, descorchando botellas. Pasiones: Japón, Champán, Borgoña, Riesling teutónico. Ha colaborado con el Gruppo Espresso durante años, es una de las firmas históricas de la prestigiosa revista Spirito di Vino, ha escrito para los mayores diarios y periódicos a nivel nacional. Actualmente dirige varios periódicos, sin perder jamás de vista sus puntos de referencia: la calidad, la exquisitez y, sobre todo, la belleza.
