Hätten Sie je daran gedacht, das Schwarze Gold zum Kreieren von Cocktails zu verwenden? In dieser Auswahl stellen wir Signature Cocktails mit Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.) vor. Sie wissen, dass diese Spezialität zum Einsatz kommt um Risotto, Fleisch, Salat oder Nachspeisen zu verfeinern. Und Cocktails. Lesen und genießen Sie Bruno Petronillis Rezepte. Der Journalist, Wein- und Gastronomiekritiker hat mit der unschätzbaren Hilfe des Barmanns Marco Latini, eine ausgefallene Reihe von Cocktails entwickelt, angefangen bei den großartigen Klassikern.

Geboren wurde er in Mailand, aber seine Wahlheimat ist Umbrien. Seine Leidenschaft für Essen und Wein zwangen ihn geradezu in die Karriere eines Journalisten und Gastronomie- und Weinkritikers. Nach einem Vierteljahrhundert ist er immer noch hier. Seine Leidenschaften: Japan, Champagner, Bourgogne, Deutscher Riesling. Er arbeitete über Jahre mit der Gruppo Espresso zusammen und schrieb für die wichtigsten nationalen Zeitungen und Magazine. Heute leitet er viele Zeitungen, verliert allerdings nie seinen Bezugspunkt: Qualität, Güte und, am wichtigsten, Schönheit.